Sighişoara Film Festival, între 23-26 iunie (Zi de zi)

Sighişoara Film Festival, organizat de Fundaţia Română pentru Educaţie si Educatori, împreună cu Primăria municipiului Sighişoara, Centrul Naţional al Cinematografiei şi Universitatea Naţională de Artă Teatrală şi Cinematografică “Ion Luca Caragiale” Bucureşti anunţă cea de a treia ediţie, între 23-26 iunie, 2011. Evenimentul cinematografic reuneşte cele mai bune filme româneşti de lung metraj, documentare şi scurt metraje premiate internaţional pe parcursul anului 2010 şi prilejuieşte întâlniri între profesioniştii de marcă ai filmului românesc cu tinerii cineaşti. (Citeşte mai departe)

Referinţe: A TREIA EDITIE SIGHISOARA FILM FESTIVAL (de pe site-ul www.sighisoarafilmfestival.ro)

Suicidul unui student sighişorean la Cluj (articole din Adevărul de seară – Mureş şi Zi de zi)

Student mort după ce s-a aruncat de la etajul 9 al celui mai mare cămin din Cluj

Nicu Seieşan, în vârstă de 23 de ani, student la Cluj-Napoca la Facultatea de Matematică-Informatică şi-a pus capăt zilelor azi-dimineaţă. El a urcat până la etajul 9 al căminului 16 din complexul studenţesc Hasdeu şi s-a aruncat în gol. Nicu Seieşan era de origine din Sighişoara şi în Cluj-Napoca locuia în acelaşi cămin, la etajul 1. Potrivit primelor informaţii, studentul a aşteptat ca portarul să-şi termine rondul, iar după ce şi colegii săi au adormit, în jurul orei 5.30 a urcat la etaj, de unde s-a aruncat pe geamul oficiului. (Citeşte mai departe)

Student din Sighişoara s-a sinucis la Cluj

Un student din Sighişoara care locuia în căminul 16 din complexul studenţesc Haşdeu din Cluj Napoca, s-a aruncat duminică dimineaţă de la etajul 9 al căminului. În urma căzăturii, tănărul de 22 de ani, a decedat. Acesta era student la Facultatea de Matematică şi Informatică din cadrul Universităţii Babeş-Bolyai, în anul III, şi era originar din Sighişoara. (Citeşte mai departe)

Dosarul pentru UNESCO: Sibiul alaturi de Sighisoara (CityNews – Mureş)

Consiliul Local Sibiu a votat in sedinta de joi, 26 mai, forma sub care va fi depus din nou dosarul de inscriere a centrului Sibiului pe lista patrimoniului UNESCO. Forma finala sub care proiectul va fi scris este cea alaturi de Sighisoara, Hotararii Consiliului Local. ”Ministerul Culturii si Patrimoniului National prin adresa nr. 32661 din 23.05.2011, a transmis Primariei Municipiului Sibiu, opiniile specialistilor in domeniu, precum si recomandarile ICOMOS, alaturi de considerentele de tin de strategia UNESCO, care apreciaza ca Lista Patrimoniului Mondial trebuie sa fie reprezentantiva, echilibrata si credibila, recomanada drept solutie optima inscrierea dosarului ca extindere de pozitie, prin inscrierea seriala alaturi de centrul istoric Sighisoara. (Citeşte mai departe)

Prevenirea delicvenţei juvenile în liceele sighişorene (articole din Zi de zi şi Cuvântul liber)

Liceenii sighişoreni informaţi să evite delincvenţa juvenilă

Sala festivă a Primăriei Sighişoara va găzdui joi, 2 iunie, la ora 11.00, concursul „Informează-te! Trăieşte liber!”, destinat elevilor de liceu din municipiu. „Prevenirea criminalităţii reprezintă o dimensiune fundamentală a muncii de poliţie. Delincvenţa juvenilă este un segment al criminalităţii care necesită o atenţie deosebită, având în vedere faptul că tinerii pot cădea cu uşurinţă în capcana infracţionalităţii, luând în considerare caracteristicile vârstei – teribilism şi dorinţa de a gusta noul la orice pas. (Citeşte mai departe)

Proiect destinat liceenilor din Sighisoara

Prevenirea criminalitatii reprezinta o dimensiune fundamentala a muncii de politie. Delincventa juvenila este un segment al criminalitatii care necesita o atentie deosebita, avand in vedere faptul ca tinerii pot cadea cu usurinta in capcana infractionalitatii, luand in considerare caracteristicile varstei – teribilism si dorinta de a gusta noul la orice pas. La nivelul judetului Mures acest tip de criminalitate nu reprezinta un domeniu problematic, cu toate acestea atentia demersurilor preventive trebuie sa fie indreptata tot timpul spre informarea tinerilor cu privire la raspunderea penala, cauzele si efectele fenomenului infractional, precum si asupra factorilor favorizanti cu rol determinant in geneza acestui tip de delincventa. (Citeşte mai departe)

Luptătorii sighişoreni victorioşi în Ungaria (Zi de zi)

Sportivii Clubului Sportiv Spartacus Sighişoara au obţinut rezultate remarcabile la competiţia internaţională de lupte libere, Memorialul ”Id. Besze Laszlo”, cunoscută sub numele de Kiskun Kupa, desfăşurată în perioada 20-22 mai în localitatea Kiskunfelegyhaza din Ungaria. Clubul sighişorean, în care activează şi luptătorii din Daneş a participat cu şase sportivi. Toţi elevii profesorului Szasz Sandor au avut rezultate meritorii, reuşind clasări pe podium. (Citeşte mai departe)

Profit în creştere la Stimet Sighişoara (Zi de zi)

SC Stimet SA Sighişoara a obţinut în trimestrul I 2011 un profit brut de 629.179 lei, în creştere faţă de aceeaşi perioadă a anului trecut, când profitul brut s-a cifrat la 601.581 lei. De asemenea, societatea a cunoscut o evoluţie crescătoare şi în ceea ce priveşte cifra de afaceri, de la 539.591 lei la data de 31 martie 2010 la 1.189.877 lei la data de 31 martie 2011. Analizând contul de profit şi pierdere în cele două perioade se constată următoarele: atât veniturile din exploatare cât şi cheltuielile din exploatare au cunoscut o evoluţie crescătoare în primul trimestru al anului 2011 comparativ cu aceeaşi perioadă a anului trecut. (Citeşte mai departe)

Manu Chao – Politik Kills

În urmă cu vreo 3 luni la Pilula muzicală, Amadou & Mariam din Mali (o ţară din Africa, pentru cei ce stau prost cu geografia) ne învăţa că demagogia, ipocrizia, minciuna, populismul şi alte nesimţiri nu sunt bune în politică… Fireşte, nu sunt bune nici în viaţa de zi cu zi, dar mai ales în politică nu sunt bune. Ei bine, iată că Manu Chao e oleacă mai radical şi ne demonstrează că de fapt politica ucide (Politik Kills). În mod normal n-ar trebui să ne spună el chestia asta, care e evidentă având în vedere ce se întâmplă în lume, ci ar trebui să o conştientizăm fiecare dintre noi. De ce n-o facem? Pentru că suntem prea ocupaţi să supravieţuim politicii care ne ucide… Şi nu ne ucide doar fizic, ci şi moral şi uman transformându-ne în nişte oi din care cei ce (ne) conduc fac ce vor cu noi. Politica n-ar ucide dacă ar fi practicată de oameni responsabili şi dedicaţi celor ce i-au ales să-i reprezinte, dar acest lucru nu s-a întâmplat sau nu se va întâmpla niciodată. Dacă totuşi s-au găsit astfel de oameni care au intrat în politică cu intenţia de a schimba ceva în bine, au sfârşit prin a fi ei înşişi schimbaţi în rău de către politica cea curvă, sau, dacă au refuzat să se schimbe sau să se retragă din activitate, au fost eliminaţi fizic. Aşa că trataţi-i pe politicieni cu circumspecţie sau chiar cu dispreţ, nu le mai ascultaţi minciunile pentru că nu pe voi vă reprezintă, ci pe mafioţii – pardon, pe oamenii de afaceri – care stau în umbră şi pompează bani (furaţi de la voi) în conturile partidelor sau chiar cele personale ale “oamenilor politici” pentru ca aceştia să le ofere cadrul legal astfel încât jaful global pe care-l practică să nu mai fie perceput ca o crimă la adresa umanităţii, ci ca un act de caritate… Manu Chao – Politik Kills (videoclip filmat în Haiti înainte de cutremurul devastator de la începutul lui 2010). Nu pot să vă zic “Audiţie plăcută!”, ci doar să căscaţi mai bine ochii: întotdeauna există cineva gata să vă fure, indiferent cât de săraci aţi fi… (Adrian Diţă, www.jsreporter.wordpress.com)

Metafora fotografică

Foto: Adrian Diţă

 Atâta timp cât fasolea şi alte legume cresc şi sub pădure, îngrijite, fireşte, de cei ce le-au semănat, cred că spectrul crizei alimentare, ce devine tot mai… pregnant, nu mai pare aşa de înfricoşător, nu? Voinţă, ingeniozitate, chef de lucru şi sănătate să fie că restul vin cu ele laolaltă…

Foto: Adrian Diţă

Foto: Adrian Diţă

După mine, potolu’! Reţeta culinară săptămânală, pe bune. Adrian Diţă vă recomandă: Gustarea lui Bachus

Evident că n-am găsit o poză despre cum ar putea arăta o gustare de-a lui Bachus, aşa că m-am oprit la una ce ar putea fi cât de cât asemănătoare, pentru că, vă daţi seama, nu mi-am permis să gătesc una pe bune aşa cum scrie la carte... La cartea de bucate... (Sursa foto: www.lamama.ro)

Aşa cum vă spuneam în urmă cu ceva timp, am pus mâna pe o carte de bucate de pe vremea Epocii de Aur de pe când încă nu s-au introdus normele de alimentaţie raţională că urmare a preţioaselor indicaţii ale cârmaciului cu poreclă de articol de veselă, Ceaşcă. O carte de bucate cu reţete de-alea “nesimţite”, cu ingrediente multe şi grase, dar şi simplu de preparat, cam cum se făceau pe vremea când omul a căzut din copac în cap şi n-a mai fost în stare să se suie înapoi, ca urmare şi-a pierdut blana (cea mai mare parte dintre noi) şi a trebuit să folosească pentru îmbrăcăminte blana altor jivine, iar carnea lor s-o mănânce, mai întâi crudă, mai apoi gătită după ce a descoperit focul, proţapul şi grătarul… Deci reţete simple, ca la începuturi, cu denumiri, unele chiar interesante ca: “Tocană specială ca pe Târnavă”, “Casolet ca la Carul cu bere”, “Salata tăbăcarilor”, “Muşchiuleţul Cetăţii”, “Varză ca în Teleorman”, “Muşchiuleţ umplut ca la mama acasă”, “Chifteluţe din burtă de vacă” sau “Fudulii la grătar” (ouch!). Pentru că nu mai are coperţi din prefaţă am dedus că reţetele au fost culese de un bucătar franţuz care s-a plimbat pe piciorul nostru de plai şi a descoperit că mâcărurile de p-aci pot umple o gură de rai, sau cam aşa ceva. Pentru deschidere o să vă recomand din acea carte o gustare pe care, aşa cum îi spune şi numele, o băga sub bârnău Bachus, cel mai beţiv dintre zeii romani, înainte de a se face pulbere (deşi se pare că ăsta n-a fost niciodată treaz). Bachus ăsta, cât era el de beţivan, nu era prost degeaba. Ca să nu se aleagă, dracului, cu vreo ciroză din cauza excesului excesiv de alcool şi să se chinuie cu ea o eternitate, ştiut fiind că zeii erau nemuritori, băga în el tot cărnuri de-alea grase, de porc. Şi pentru că numa’ alcooliştii beau singuri, Bachus îşi chema la ospăţ şi vreo 10 amici, drept pentru care şi gustarea pe care o prepara era pentru 10 inşi. Aşa că pentru prepararea ei făcea rost de trei sfert de kil de pulpă de porc, carne macră. Apoi, ca o dovadă că oltenii existau încă din vremuri antice, mai cumpăra de la ei o juma’ de kil de cârnaţi olteneşti… Hm, dar asta nu înseamnă neapărat că oltenii existau în timpul orânduirii sclavagiste, ci probabil că de fapt oltenii se trag din cârnaţii olteneşti… Dar să lăsăm deoparte pentru moment etnogeneza poporului român şi să revenim la reţetă. Deci este carne de porc, sunt şi cârnaţi olteneşti, mai trebuie o juma’ de kil de creier… Acu’-i acu’… De unde dracu’ faci rost de o juma de kil de creier? De la iubiţii noştri conducători? Nu prea cred, pentru că, după cum se prezintă situaţia ţării, ăştia nici puşi toţi laolaltă n-au atâta creier. Aşa că tot la porc tre’ să apelăm, săracu’, că cică porcul ar avea capacitatea intelectuală a unui copil de 4 ani… Naşpa alăturare! Bun, deci avem şi creier. O juma’ de kil de ciuperci proaspete se găsesc şi prin pădure sau pe păşuni, recomand champinioanele că-s mai sigure; apoi 50 de grame de usturoi, 3 grame piper, 150 mililitri de vin alb (nu pentru băut, măi, Bachus! Mai stăpâneşte-te şi tu, ce dracu’!), 100 de grame de bulion, 150 de grame ulei, 100 de grame de verdeaţă (frunze de pătrânjel, ţelină, cimbru, tarhon, leuştean etc.) şi 50 de grame sare. Având toate ingredientele la îndemână, Bachus, care pe lângă că era un beţivan notoriu, era şi un iscusit bucătar, proceda în felul următor: tăia carnea în fâşii subţiri şi o prăjea în ulei la foc iute într-o tigaie imensă. Alături de carne adăuga cârnaţii olteneşti tăiaţi rondele mici şi ciupercile tăiate în cuburi rotunde de mărimea unor măsline… Glumeam! Deci tăiate doar în cuburi de mărimea unor măsline. Amesteca totul circular cu o lingură de lemn. Separat călea uşor usturoiul tăiat mărunt (iar nu tocat) pe care-l stingea cu creierul crud tăiat în cuburi… (Gata, am priceput, creierul cubic provine dintr-un cap pătrat!), apoi amesteca creierul şi usturoiul călit cu restul ingredientelor din tigaia aia mare. Peste toate laolaltă turna bulionul, potrivea la gust de sare şi piper, turna şi vinul alb şi la urmă presăra verdeaţa. Şi gata, poa’ să înceapă cheful! Toată gustarea asta grasă şi (ne)sănătoasă, care sfidează criza economică din care tocmai am ieşit (după cum susţine guvernul), se serveşte laolaltă cu ceapă coaptă, salată de roşii şi castraveţi sau varză murată şi cu votcă şi/sau pălincă în deschidere, vin roze în timpul ospăţului şi câteva butoaie de bere după, ca să vă faceţi ficatul pateu şi creierul varză. Distracţie faină!

Johann Sebastian Bachus

Liceului Teoretic “Joseph Haltrich”, pe podium (Punctul)

La concursul a X-a ediţie a Festivalului de Cântec Francofon “Chants, sons sur scène”, organizat la Baia Mare Liceul Liceului Teoretic “Joseph Haltrich”. Acest eveniment a fost organizat de Asociaţia Română a Profesorilor de Franceză, Ambasada Franţei în România şi Centrul Cultural Francez din Cluj-Napoca. Au participat 55 de concurenţi din toată ţara şi doi cântăreţi din Serbia şi Croaţia. (Citeşte mai departe)

Marş „verde” la Sighişoara (Zi de zi)

Pentru marcarea zilei de 5 iunie,  Ziua Mondială a Mediului, Clubul Copiilor Sighişoara, cu sprijinul Primăriei municipiului Sighişoara organizează în perioada 2-5 iunie Concursul Naţional de Educaţie ecologică „Pământul e casa noastră”, ajuns la cea de-a VIII-a ediţie. „În cadrul acestui concurs va avea loc o acţiune de conştientizare a comunităţii locale asupra problemelor de mediu, cu accent pe educarea copiilor în spirit ecologic. (Citeşte mai departe)

Un nou preot la Catedrala Ortodoxa din Sighisoara (Cuvântul liber)

Duminica, 22 mai, dupa slujba, parintele protopop Ovidiu Dan, in prezenta primarului Ioan Dorin Danesan, deputatului Toader Stroian, viceprimarului Savu Sorin si a altor personalitati din municipiul Sighisoara, a preotilor din parohiile orasului si comunele invecinate, a arhimandritului staret Ghelasie Tepes de la Manastirea “Izvorul Tamaduirii” din apropiere de Sighisoara, in fata zecilor de enoriasi, a fost prezentat tanarul preot Petrisor Bleahu, care, in urma concursului sustinut, il va inlocui pe Preafericitul preot si duhovnic al Sighisoarei, parintele Adrian Dobre, iesit la pensie, care a pastorit mai bine de 54 de ani in Catedrala Ortodoxa din Sighisoara. (Citeşte mai departe)

Suede – Everything will flow

Videoclipul ăsta ai zice că e o reclamă la apă minerală… Când l-am văzut prima dată acum vreo 10 ani la televizor am avut o senzaţie de deja-vu: aşa arată visele mele din această perioadă a anului – oarecum incoerente şi plăcut de răcoroase. Explicaţia, cred eu, este că acum, la sfârşitul primăverii încep să renunţ la pijamale, să dorm dezbrăcat (am voie să apun asta pe site?) şi să ţin fereastra deschisă practic toată vara (detest aerul închis). Iar răcoarea nopţii se transmite aşternuturilor în care sunt învelit, astfel că în somn visez că înnot sau merg prin ape limpezi şi răcoroase… Exact ca în videoclipul celor de la Suede, şi, mai nou, chiar şi pe muzica lor… Audiţie şi vise plăcute! (Adrian Diţă, admin www.jsreporter.wordpress.com)

Metafora fotografică

Foto: Adrian Diţă

 Smog la Sighişoara? Nu chiar… Doar o dimineaţă mohorâtă ce precede o zi frumoasă…  dar numai din punct de vedere meteorologic.

După mine, potolu’! Reţeta culinară săptămânală, pe bune. Adrian Diţă vă recomandă: Muşchiuleţul Cetăţii

Pentru cei cărora criza le-a răpit memoria vremurilor bune, precizăm ca ceea ce se vede în imagine este un muşchi de porc...

Ok! Am mai auzit de muşchi ţigănesc, muşchi de porc sau muşchi de copac… Bine, de acesta din urmă nu ca şi fel de mâncare… Însă de muşchiuleţ al vreunei cetăţi n-am mai auzit în nici un context până când n-am răsfoit celebra mea carte de bucate din care recomand reţetele culinare de ceva vreme încoace. Nici măcar Cetatea Sighişoarei n-am auzit să aibă vreun muşchiuleţ cât de mic în afară de cei care-i în prezent distug zidurile fără ca nimeni să se sinchisească, chiar dacă se zice că de-a lungul istoriei n-a fost niciodată cucerită fără ajutor din interior… Că mai nou unii locuitori ai oraşului se dau mu(s)c(ul)oşi, asta e cu totul altă poveste, cu toate că „musculatura” asta afişată ostentativ nu prea le foloseşte la nimic de vreme ce o cam iau pe coajă de la „musculoşii” de prin unele localităţi mai mult sau mai puţin învecinate… Dar să-i lăsăm deoparte pe falşii musculoşii ai oraşului şi să vedem ce-i cu muşchiuleţul ăsta autentic, zis al cetăţii, pe care vi-l recomand la masă în această săptămână. Muşchiuleţul cetăţii (nu neapărat al Cetăţii Sighişoara) se prepară din, nici n-aţi crede, muşchi de porc, vreo 3,2 kile… pentru 10 porţii, fireşte. Mai e nevoie de vreo juma de kil de slănină afumată, 200 grame de usturoi, 10 ouă, 200 mililitri de ulei şi 100 de grame de caşcaval de Olanda. E musai să fie de Olanda? Da’ caşcavalul românesc ce are? Păi cam are o faimă proastă pentru că e confundat adeseori cu mălaiul… Adică cu banii… Dar să revenim. Pentru a transforma muşchiul de porc în muşchiuleţ de cetate, trebuie întâi crestat cu cuţitul, întreg fiind, după care se împănează cu bucăţi de slănină afumată tăiată jullien şi cu căţeii de usturoi. Eu prefer să pun în crestături alături de slănină căţeii zdrobiţi de usturoi pentru ca zeama lor să patrundă mai bine carnea. Apropo, am aflat între timp cum vine asta: „tăiat jullien”. Adică în fâşii foarte-foarte subţiri şi lungi de circa 3-5 centimetri… Muşchiul astfel împănat se frige la grătar până se pătrunde bine de tot. Între timp, din cele 10 ouă se prepară o omletă mare care vine apoi tăiată în 10 bucăţi, câte una pentru fiecare porţie de muşchiuleţ al cetăţii care, la rândul lui, după ce s-a fript, se taie în 10 felii şi se aranjează frumos pe un platou. Peste fiecare felie de carne se aşează câte o felie de omletă şi se ornează cu verdeaţă tocată mărunt. De jur împrejurul muşchiuleţului se pun cartofi natur şi peste tot conţinutul platorului se presară caşcaval de Olanda ras. Se serveşte laolaltă cu unul sau mai multe pahare de vin roşu care face muşchiul mare. Şi uite-aşa cetatea îşi arată muşchiuleţul.

CaşcaValul seismic